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宠物食品企业前景分析

2020-8-2 1:12:08      点击:

我国目前的宠物食品产业基本依靠出口,主要出口国家有美国、欧洲、日本、澳大利亚等。宠物食品企业所用的原料基本是鸡胸肉和鸭胸肉。由于饮食习惯不同,在美国等西方国家,鸡胸肉、鸭胸肉是上等膳食;在我国鸡胸肉、鸭胸肉却不被认可,所以价格非常低。且我国劳动力价格也较低,所以近几年我国宠物食品行业得到了快速的发展,由几年前的几家发展到现在的近200家。依靠出口的弊端是订单永远掌握在别人的手中,这是危险的,自力更生是发展的永远主题,所以以后的发展仍然是要立足于国内。

宠物食品的市场大小与人们的收入水平、消费习惯、文化观念等具有直接关系,考虑到我国的现实国情,国内宠物食品市场五年后开拓也为时不晚,但这也不是说现在就可以对国内市场完全放弃。在关注国外市场的同时也要关注国内市场。

由于目前的宠物食品生产工艺基本是将原材料烘干,工艺简单,技术含量低,所以进入门槛也就较低,国内市场一旦有上升苗头,就可能有大量的其他公司进入本行业,此时可能导致原料采购价格进一

步上升,成品销售价格进一步下跌,企业的利润空间进一步被压缩。当然,随着原料消耗量的增加,养殖行业也会得到发展,但养殖行业的发展与我国肉制品的消费量直接相关;由于生产宠物食品所用的鸡胸肉、鸭胸肉占的比例很少,如果肉制品消费量没有大的增加,则鸡胸肉、鸭胸肉的产量不可能有大的增长,所以从以后的几年来看,鸡胸肉、鸭胸肉的供应量是短缺的,保守估计五年后鸡胸肉的价格会在15000元/t以上。随着原料及劳动力价格的上升,宠物食品生产企业的利润空间将会被大大挤压,企业就会面临严重的生存问题。

每一个行业的发展都会经历:开始一发展一混乱竞争—行业整合_良性发展。我国的宠物食品行业也不例外,已经从开始到了发展中后期,当国内市场有了明显起色时,则会进入混乱竞争状态;但混乱竞争状态持续时间不会太长,很快会进入行业整合阶段,一些生产成本高、资金实力弱、竞争力低的生产企业将会被淘汰。

或许有的企业认为,可以通过自己养殖,自己生产原料,这样可以使得利润最大化,这种方式在理论上可行,在实际操作中是很困难的,起码在目前的阶段是不合适的,自己建立养殖企业会占用大量资金,耗费大量人力、精力,这在短期内会削弱宠物食品企业的竞争力,而一个行业从混乱竞争状态到行业整合阶段结束,所用的时间一般都是很短的,基本都是在1-3年的时间,所以有可能在投入到养殖业的资金还没有得到回报之前,行业的整合已经结束,这就使得企业在行业整合阶段处于资金上的劣势。其实,这种想通过单纯的延伸食品链来获得利润保证的方式是很难奏效的,在良性发展阶段也许是可行的。

如何面临即将到来的混乱竞争状态,在行业整合阶段占有一席之地,或在行业整合阶段得到进一步的发展,这将是现在每一个宠物食品企业必须面对的不得不思考的问题。应对这些问题的措施应从以下几方面做好准备。

l  加强对原料的控制

尽量延长原料采购合同的时间,以保证原料持续低价供应。如此则在以后的竞争中就取得了原料的价格优势。

2加强研发

目前按照欧美等客户的工艺要求所生产的产铺,水分含量一般在12% - 15%之间,保质期一般在18个月,这可能是考虑了国外宠物的适口性和运输时间及船期的影响。但对我国宠物来说,可能是由于水分含量太低,接受程度并不是很高。所以目前的产品并不是非常适合我国。开发适合我国宠物口味的食品,在国内运输时间短,没有报关限制等,所以可以提高水分含量,降低保质期到12个月,这样也可以降低生产成本;使用其他食品行业的副产品或下脚料,开发新产品。使产品尽量丰富。

3  参与制定产品标准

我国宠物食品现在还没有统一的产品标准,但产品标准的制定相信也不会拖得时间太久,制定产品标准时一般要征求企业的意见,努力在产品标准制定时取得发言权,这也是提高自己竞争力的措施之一,因为制定标准的规则是,谁参与,谁是最大的受益者;且参与制定标准时最好配合自己的研发

能力。

4  建立风险评估体系

我国的宠物食品生产企业虽基本都建立了HACCP管理体系,但从“速生鸡”问题导致企业基本全面停产的情况来看,企业对原料质量的控制明显不足,以后发生类似风险的可能仍然很大,,如何规避类似“速生鸡”问题的风险,也是增强企业自身竞争力的重要途径之一。这就要求企业建立风险评估体系,把原料供应商纳入到企业的HACCP管理体系之中,将风险提前排除在体系之外。

综上所述,随着我国经济水平和生活水平的提高,我国的宠物食品市场必将越来越大,其总体前景是乐观的。但每一个宠物食品企业必须清醒的认识到即将面临的问题;做到未雨绸缪,顺利渡过混乱竞争和行业整合阶段,否则如果盲目乐观将难逃被淘汰的命运。

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